武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肉皮主要由胶原蛋白组成,虽然胶原蛋白对成人的皮肤和关节有一定好处,但对于婴幼儿而言,其吸收与利用效率较低。猪肉皮中缺乏宝宝生长发育所需的重要营养素如铁、钙、维生素A等。
2.猪肉皮质地较为坚韧,可能导致婴幼儿咀嚼和吞咽困难。由于宝宝的消化系统尚未完全成熟,过早食用可能会引起消化不良或窒息风险。
3.猪肉皮在加工过程中往往伴随高脂肪和高盐含量,不利于宝宝的健康饮食习惯。高脂肪和高盐摄入可能影响心血管健康及肾脏负担,也不利于形成清淡饮食的习惯。
婴幼儿饮食更应注重多样性与均衡性,以确保其获得足够的维生素、矿物质和优质蛋白质。应选择更加适合且易于消化的食物,如蔬菜泥、水果泥、瘦肉等。
