张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.食物中毒:这是最常见的原因之一,可能是由于食物中的细菌、病毒或寄生虫感染。某些海鲜和肉类容易被沙门氏菌、弯曲杆菌等污染。在这种情况下,还可能伴有呕吐、发烧等症状。
2.过敏反应:一些人对特定的鱼类(如贝类)或肉类蛋白质过敏,这会引发免疫系统反应,导致腹泻、皮疹甚至呼吸困难。此种情况下,避免再次接触相应食物非常重要。
3.食物不耐受:与过敏不同,不耐受通常不会引发免疫反应,但可能会导致消化问题。乳糖不耐受是较常见的例子,同样也可能发生在其他食物成分上。
4.食物保存和处理不当:冷藏不当或未充分烹饪的肉类和鱼容易滋生细菌,导致食物变质进而引发腹泻。
在处理过程中,需注意补充体液以避免因腹泻导致的脱水。一旦症状加重,如腹痛剧烈、高烧不退、出现血便等情况,应立刻寻求医生帮助。谨慎选择食材来源,确保饮食卫生及正确的食物处理方法是预防这类问题的有效措施。
