因食用扇贝导致腹泻的原因是什么

2025-09-09
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张钟爱主任医师

南京市中医院 老年科

病情分析:食用扇贝后可能导致腹泻的原因主要包括食物中毒、过敏反应和消化不良等因素。

1.食物中毒:扇贝如果没有彻底煮熟,或是储存不当,容易滋生细菌,如诺如病毒和副溶血性弧菌。这些病原体能够引起急性胃肠炎,导致腹泻、呕吐和腹痛等症状。

2.过敏反应:对海鲜过敏的人,食用扇贝可能会触发免疫系统反应,出现皮疹、腹泻、呼吸困难等过敏症状。

3.消化不良:扇贝富含蛋白质和其他营养成分,但对于部分人群来说,这些成分可能较难消化,尤其是消化系统较弱的人群,进而导致腹泻和其他消化不适。

为预防食用扇贝后腹泻,应确保海鲜的新鲜度,充分加热,并注意个人的过敏史和消化能力。

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