吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进体温调节:冬季低温环境下,适量食用辛辣食物或含有辣椒素的食品,可以刺激身体出汗,通过汗液蒸发释放部分热量,有助于保持体温平衡。这种现象是因为辣椒素等成分会刺激神经末梢,引起暂时性血管扩张。
2.增强新陈代谢:一些食物如生姜、大蒜和胡椒等,其活性成分可以提高代谢率,短期内增加能量消耗。这对于寒冷天气中需要增加热量供给的人群可能具有一定帮助。
3.缓解寒冷感:某些引发出汗的食物还能改善末梢循环,尤其是在手脚冰凉者当中,食用后可能会感觉更加暖和。
4.潜在的不良影响:由于出汗导致水分和电解质流失,过多食用此类食物可能引起口干、脱水等问题,特别是本身体质偏热或易上火的人群。辛辣食物还可能刺激胃肠道黏膜,对患有胃病或肠胃功能较弱的人群产生负面影响。
5.特殊人群注意事项:儿童、孕妇及老年人等特殊群体,在冬季应谨慎食用会导致大量出汗的食物,以免因体温调节能力不足或水分流失过快而带来健康风险。
合理进食能够出汗的食物在冬季有益,但需注意适量摄入,避免过度引发不适或加重原有疾病。