魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.单个鸡蛋通常含有约70卡路里的热量,其中大部分胆固醇集中在蛋黄中。蛋白几乎不含脂肪和胆固醇。
2.膳食指南建议将每日胆固醇摄入量控制在300毫克以下。如果有心血管疾病风险,建议减少到200毫克以下。
3.鸡蛋虽然胆固醇含量较高,但它们也含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于提供全面营养。
尽管鸡蛋中含有较多胆固醇,但研究显示适量食用并不会显著增加血液中的胆固醇水平。适度食用鸡蛋不仅可以满足人体对多种营养素的需求,还可以作为健康饮食的一部分。
