鸡蛋的胆固醇含量如何排名

2025-08-18
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:鸡蛋中的胆固醇含量相对较高,位于常见食品的中等偏上水平。一般一个普通大小的鸡蛋,尤其是蛋黄,约含186毫克的胆固醇。

1.单个鸡蛋通常含有约70卡路里的热量,其中大部分胆固醇集中在蛋黄中。蛋白几乎不含脂肪和胆固醇。

2.膳食指南建议将每日胆固醇摄入量控制在300毫克以下。如果有心血管疾病风险,建议减少到200毫克以下。

3.鸡蛋虽然胆固醇含量较高,但它们也含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于提供全面营养。

尽管鸡蛋中含有较多胆固醇,但研究显示适量食用并不会显著增加血液中的胆固醇水平。适度食用鸡蛋不仅可以满足人体对多种营养素的需求,还可以作为健康饮食的一部分。

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