徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:炒米经过高温加热后,其中的淀粉结构发生变化,容易被人体消化吸收,对胃肠功能较弱的人群尤其适合。
2.补充能量:米类食品是碳水化合物的良好来源,饮用炒米茶可以帮助快速补充身体所需的能量,特别是在疲劳时或需要体力劳动之后。
3.提供抗氧化剂:一些炒米茶中含有多酚类物质,这些化合物具有抗氧化特性,有助于减缓细胞老化,降低某些慢性疾病的风险。
4.改善新陈代谢:常喝炒米茶可以促进体内新陈代谢,提高整体健康水平。
炒米茶适合大部分人群,但对于米过敏者或对某些成分不耐受的人而言,应避免饮用。饮用时应注意适度,以免因过量摄入导致热量过高等问题。