沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:豆腐属于中等嘌呤食物,每100克豆腐中含有大约30-75毫克的嘌呤。对于高尿酸患者,这类食物可以适量食用,但不宜过量。
2.营养成分:豆腐富含植物蛋白、钙和多种维生素,是良好的营养来源。但因为其嘌呤含量,建议每周食用量控制在200-300克左右。
3.饮食调节:减少高嘌呤食物(如动物内脏、海鲜等)的摄入,多喝水促进尿酸排泄。
合理安排豆腐的摄入量,同时保持平衡饮食,有助于降低尿酸水平并预防痛风发作。