沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.咖啡中含有多种生物活性化合物,如绿原酸和咖啡因,这些成分可能促进尿酸的排泄。部分研究发现,每天饮用约3至4杯咖啡的人群中,血清尿酸水平较低。
2.一项针对超过4万名美国男性的研究表明,每天饮用4至5杯咖啡与痛风风险降低40%相关。另一项针对女性的研究显示,每天饮用超过1杯咖啡的女性,其痛风风险也显著降低。
3.虽然咖啡可能对尿酸代谢有益,但并不意味着要大量饮用。过量摄入咖啡因可能导致其他健康问题,如失眠、心悸和胃肠不适等。一般建议每天饮用咖啡不超过400毫克咖啡因,即大约4杯普通咖啡。
4.需要注意个体差异。有些人对咖啡敏感,容易出现不适症状,应根据自身情况调整摄入量。还需注意避免在咖啡中添加过多糖和奶油,以防增加额外热量和脂肪摄入。
适量饮用咖啡可能对尿酸水平有一定帮助,但应结合个人体质和整体饮食习惯进行综合考量。