燕窝是否属于胆固醇类物质

病情分析：燕窝不属于胆固醇类物质。它是一种高蛋白、低脂肪的营养品，主要成分是糖蛋白。

1.燕窝的主要成分：燕窝主要由糖蛋白组成，占其干重的50%左右，这种糖蛋白对免疫系统有支持作用。燕窝中还含有一些矿物质，如钙、铁、钾等。

2.胆固醇含量：燕窝的胆固醇含量极低，几乎可以忽略不计。胆固醇主要存在于动物性食品中，如肉类、蛋黄和全脂乳制品，而燕窝并非动物组织的一部分，因而其胆固醇含量很少。

3.营养价值：除了糖蛋白和矿物质外，燕窝还富含氨基酸和胶原蛋白，具有美容养颜、滋阴润燥等传统中医所推崇的功效。

食用燕窝时应注意其适量摄入和来源的安全性，以避免过度摄入导致的不必要负担。