武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种在体内转化为维生素A的重要营养素。维生素A对于视力发育、免疫功能和皮肤健康至关重要。胡萝卜还含有膳食纤维,有助于消化系统健康。
2.制作方法:选择新鲜、色泽均匀的胡萝卜,清洗干净后去皮切块。将胡萝卜块蒸熟或煮至软烂,然后用搅拌机搅成细腻的泥状。可根据需要加少量煮熟的水以调整稠度。
3.喂养方式:初次引入胡萝卜泥时,可从每天一小勺开始,以便观察是否有过敏反应或消化不良的情况。逐渐增加至每天两到三勺,视婴儿的接受程度和需求而定。
4.安全性与注意事项:确保胡萝卜泥足够细腻无块状,以避免窒息风险。每次尝试新的食物时,建议间隔三至五天,以便于识别潜在的过敏原。注意观察婴儿是否出现皮疹、腹泻或呕吐等过敏迹象。
通过适当的引入方式,胡萝卜泥能够成为婴儿饮食中有益的补充,为其成长提供丰富的营养。