武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质致敏:营养包中可能含有大豆、乳制品或坚果等高致敏性蛋白质。对于部分人群,这些蛋白质会被免疫系统误认为是有害物质,从而引发过敏反应。
2.添加剂和防腐剂:为延长保质期或改善口感,营养包中可能含有某些化学添加剂、防腐剂或人工色素。这些物质也可能导致个别人的免疫系统产生不良反应。
3.交叉污染:在生产过程中的设备或环境中,如果存在其他过敏原,如麸质或花生,则容易导致产品受到污染,引发过敏。
4.遗传因素:过敏体质常具有遗传倾向,若家庭成员中有过敏史,发生过敏反应的风险可能升高。
5.新成分暴露:首次接触某种新的食物成分时,免疫系统可能会异常活跃,导致过敏反应。
为了减少过敏风险,建议在选择营养包之前仔细阅读成分表,尤其是对于已知过敏源有过敏史的人群。在食用营养补充品时,注意观察身体反应,并在必要时咨询医生意见。