武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是构建身体细胞的重要成分,帮助修复组织和增强免疫力。每天应摄入大约40-50克蛋白质,可通过瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果获得。
2.碳水化合物:碳水化合物是主要能量来源,每天需要大约130克。建议选择全谷物如糙米、燕麦、全麦面包,它们提供持久能量并富含纤维。
3.健康脂肪:适量摄入健康脂肪可促进大脑发育,建议每天摄入总热量的25-35%。优质脂肪来源包括橄榄油、牛油果、坚果和深海鱼类。
4.维生素与矿物质:
钙:骨骼和牙齿健康的基础,每天需要约1300毫克。乳制品如牛奶、奶酪、酸奶,以及豆腐、绿叶蔬菜是良好来源。
铁:支持血液健康和能量代谢,每天需要约8毫克。红肉、鸡肉以及豆类、菠菜中含有丰富的铁。
维生素D:帮助钙吸收并支持骨骼健康,每天建议400-600国际单位。可以通过阳光照射、强化食品或补充剂获取。
维生素A、C和E:这些维生素有助于免疫功能和皮肤健康,多由新鲜水果和蔬菜如胡萝卜、柑橘类水果、莓类和绿色蔬菜提供。
5.水分:保持充足的水分摄入也很重要。建议每天饮用6-8杯水,并避免高糖饮料。
平衡的饮食结构有助于支持12岁女孩的全面健康和正常生长发育。这一阶段培养良好的饮食习惯将对未来生活产生积极影响。