武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养素:鹅蛋含有优质蛋白质及多种维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、铁、锌等,这些营养素支持身体正常功能。
2.提供能量:鹅蛋的热量较高,每100克约含185大卡,能够为日常活动提供充足能量。
3.促进免疫功能:鹅蛋中的维生素A和硒元素有助于增强免疫系统功能,提高机体抵抗力。
4.维护皮肤健康:丰富的维生素A和E有助于保持皮肤健康,可能减少皱纹和干燥。
5.支持骨骼健康:鹅蛋中的维生素D和磷是骨骼健康的重要成分,有助于钙的吸收和骨密度的维护。
适量食用鹅蛋可以补充多种必需营养,有助于整体健康,但也要注意控制摄入量,以避免胆固醇摄入过高。