武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素含量:红香蕉中含有丰富的维生素C和维生素B6。每100克红香蕉约含14毫克维生素C,有助于增强免疫系统功能;同时,维生素B6对神经系统健康及蛋白质代谢十分重要。
2.膳食纤维:每100克红香蕉提供约2.6克膳食纤维,促进肠道健康,预防便秘,帮助维持体重。
3.矿物质:红香蕉富含钾,每100克含约358毫克钾,有助于维持血压稳定和心脏健康。它还含有一定量的镁和铁,这些矿物质对肌肉功能和红细胞生成有益。
4.抗氧化剂:含有大量抗氧化剂如β-胡萝卜素,这些成分有助于保护细胞免受氧化损伤。
5.糖分与热量:红香蕉较甜,每100克大约含有90千卡热量,适合在运动后补充能量。
红香蕉不仅美味,而且富含多种有益健康的营养成分,是饮食中的理想选择之一。