管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.帮助消化和吸收脂肪:
胆汁酸能将大块的脂肪分解成小颗粒,形成乳糜微粒,从而增加脂肪与消化酶的接触面积,提高脂肪的消化效率。
通过这种乳化作用,促进脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)的吸收。
2.调节胆固醇平衡:
胆汁酸是由胆固醇转化而来,通过其排泄途径,可以帮助降低体内过量的胆固醇水平。
肝脏分泌的胆汁酸进入肠道后,一部分会被重新吸收回肝脏,再循环利用,这个过程称为“肠肝循环”。
3.维持肠道微生态环境:
胆汁酸具有抗菌作用,可以抑制某些有害细菌的生长,有助于维持肠道微生态平衡。
胆汁酸在肠道中还能促进肠道蠕动,有利于食物残渣的排出,防止便秘。
胆汁酸不仅在消化脂肪和维持胆固醇平衡中起到关键作用,还对肠道微生态环境的稳定具有重要意义。
