武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪是优质的钙来源。每100毫升牛奶含有约120毫克钙,酸奶和奶酪中的钙含量则更高。
2.深绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花。这些蔬菜不仅富含钙,同时还提供丰富的维生素K,有助于钙的吸收与骨骼健康。
3.豆类及其制品:包括豆腐、豆浆和毛豆等。尤其是钙强化豆腐,每100克通常含有约350毫克钙。
4.海产食品:沙丁鱼、鲑鱼罐头等小型鱼类,特别是带骨食用时,钙含量较高。例如,每100克沙丁鱼罐头约含有382毫克钅。
5.坚果:杏仁、芝麻、奇亚籽等也是钙的良好来源。每100克芝麻含有975毫克钙,奇亚籽则含有631毫克钙。
6.强化食品:市场上常见的钙强化橙汁、谷物早餐等,这些产品通常在生产过程中添加了额外的钙质。
保持均衡饮食,多样化摄入这些食物,有助于满足每日钙需求,从而促进骨骼健康和预防骨质疏松。
