于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
肺癌患者可以通过均衡膳食、适量补充蛋白质、摄入富含维生素和矿物质的食物、使用中药辅助调节、注意抗氧化剂的摄取来提高免疫力。合理的饮食搭配不仅能改善身体状况，还能减轻治疗副作用。
肺癌患者应确保每日饮食结构均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的合理分配。
每日主食以全谷类食物为主，如糙米、燕麦、全麦面包等，提供稳定的能量来源。
健康的脂肪来源包括深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼，以及坚果如杏仁、核桃等，这些食物中的不饱和脂肪酸有助于减轻炎症反应。
蛋白质是免疫细胞的重要组成成分，有助于修复组织和增强免疫功能。
动物性蛋白质推荐鸡胸肉、瘦牛肉、鱼类和蛋类。
植物性蛋白质可以选择豆制品如豆腐、豆浆，以及坚果种子类食物。每天蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2-2克，并根据病情调整。
维生素和矿物质对免疫系统至关重要，特别是维生素C、维生素D、锌和硒。
富含维生素C的食物包括猕猴桃、橙子、柠檬、西红柿等，可促进胶原蛋白生成并提高免疫力。
维生素D可通过多晒太阳获得，也可从鲑鱼、鸡蛋和强化牛奶中摄取，有助于调节免疫系统。
锌和硒含量丰富的食物如牡蛎、瘦肉、小麦胚芽和巴西坚果对免疫调节效果显著。
一些中药材被认为具有提升免疫功能的功效，但需在医生指导下使用。
灵芝：含有三萜类化合物，有助于改善免疫功能并抗疲劳。
冬虫夏草：广泛用于增强抵抗力，可能对免疫功能低下者有益。
黄芪：可以作为汤药材料使用，常被用来支持免疫功能和缓解疲劳。
抗氧化剂可以减少自由基对细胞的损伤，从而维护免疫系统健康。
茶多酚：绿茶中的茶多酚是一种强效抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基。
花青素：蓝莓、黑莓等深色水果中含量丰富，是有效的天然抗氧化剂。
西红柿红素：西红柿、红葡萄柚中含有大量西红柿红素，有保护细胞免受氧化损伤的作用。
合理的饮食不仅能够支撑基础代谢需求，还能有效提升肺癌患者的免疫力。饮食搭配应个性化，根据患者的年龄、体重、病情发展阶段以及治疗方案制定，避免盲目补充过量滋补食品。如果经过调整后仍出现营养问题，应及时咨询专业营养师或医生，确保身体状况处于良好状态。