病情描述: 哪些食物不能一起吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼和牛奶:鱼肉中含有一种叫做胺的氨基酸,而牛奶中含有一种叫做酪蛋白的蛋白质,两者结合后会产生消化不良等症状。
2.柿子和虾:柿子中含有鞣酸,而虾中含有高含量的蛋白质,两者在一起容易形成难以消化的物质,引发胃肠不适。
3.豆腐和芹菜:豆腐中含有大量的钙,而芹菜中含有大量的草酸,两者结合后会影响人体钙的吸收。
4.面包和葡萄干:面包中的淀粉在与葡萄干中的果糖结合后会导致血糖升高。
5.牛肉和茶:茶中含有单宁酸,而牛肉中含有铁质,两者结合后会阻碍铁的吸收。
以上仅是一些不能同时食用的食物,还有其他的组合也可能会相互影响,请根据自己的情况进行选择。
2023-07-06