沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.洋葱中含有丰富的黄酮类化合物,如槲皮素。这些物质具有抗氧化功能,可以帮助减少体内自由基的生成,从而减轻血管炎症。研究表明,每天摄入大约100克洋葱可提供约30毫克的槲皮素,对心血管健康有一定的保护作用。
2.洋葱还含有硫化物,这类化合物能增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,同时降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平。有研究显示,长期食用洋葱可以将LDL-C水平降低5%至10%。
3.洋葱中的纤维素能够促进肠道蠕动,帮助排出体内多余的脂质。每天摄入200至300克蔬菜,包括洋葱,可以满足人体所需的膳食纤维,有助于保持血脂平衡。
尽管洋葱在饮食结构中有辅助调节血脂的作用,但是单纯依靠食用洋葱并不足以完全控制高脂血症。高脂血症患者应遵循医生建议,综合采用药物治疗、合理饮食和适当运动等多种手段来管理血脂水平。