白果为什么不能多吃

病情分析：白果不能多吃，因为其含有一定毒性，过量食用可能导致中毒甚至危及生命。

1.白果中含有氢氰酸等有毒物质。这些毒素在加热过程中虽然会有所减少，但并不能完全去除。研究表明，每100克白果中含有约15毫克的氢氰酸，摄入过多容易引发中毒。

2.适量食用安全剂量通常为成年人每日不超过10克，而儿童则建议不超过5克。一旦超过这个数量，就可能出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。

3.中毒潜伏期一般为1至12小时，中毒症状包括头晕、呼吸急促、抽搐等严重情况。统计数据显示，白果中毒病例中，约20%会发展成重度中毒，需要及时医疗干预。

食用白果需谨慎，控制好食用量，尤其是对儿童和体弱者更应加倍注意。

2024-09-06