贫血不能吃什么水果

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:贫血患者应注意避免食用某些水果,这些水果可能会抑制铁的吸收,或者对病情有不利影响。以下是具体说明:

1.柿子:柿子含有大量鞣酸,鞣酸可与铁结合形成不溶性物质,阻碍铁的吸收。这对于缺铁性贫血患者尤其不利。

2.葡萄:虽然葡萄富含铁,但其也含有较多的草酸,草酸会与铁结合,形成草酸铁盐,从而减少铁的吸收效率。贫血患者应谨慎食用葡萄。

3.山楂:山楂中含有丰富的维生素C和鞣酸,但鞣酸会妨碍铁的吸收。另外,山楂具有较强的刺激性,对肠胃功能较弱的贫血患者来说,可能会引起不适。

4.茶叶和咖啡:虽然不是水果,但需要特别提及。茶叶和咖啡中的鞣酸和咖啡因会显著抑制铁的吸收,因此贫血患者应尽量避免饮用这些饮品。

5.石榴:石榴虽富含维生素C,但其同样含有一定量的鞣酸,可能影响铁的吸收。在贫血治疗期间,应适量食用或避免食用。

贫血患者在选择水果时,应优先选择那些对铁吸收有促进作用的水果,如橙子、草莓和猕猴桃等富含维生素C的水果。同时,避免富含鞣酸、草酸的水果,以免干扰铁的摄取与利用。

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