王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的作用:蛋白质能够增加饱腹感,帮助控制食欲。这对于减肥过程中的热量控制非常重要。摄入足够的蛋白质可以保护肌肉组织,在减重时避免过度流失肌肉。
2.推荐摄入量:成人每天蛋白质的推荐摄入量约为每公斤体重0.8克。在进行减肥或高强度运动的人群中,这一数字可能需略微增加到每公斤体重1.2至1.6克,以支持肌肉恢复和增长。
3.饮食均衡性:除了蛋白质,还应包括适量的碳水化合物和健康脂肪。碳水化合物是主要能量来源,而健康脂肪有助于激素平衡及心血管健康。纤维、维生素和矿物质通过水果、蔬菜和全谷物摄入,以确保整体营养充足。
4.食品选择:优质蛋白质来源包括鸡肉、鱼类、豆类和乳制品等。植物性蛋白质如豆腐和豆类也是较好的选择。选择低脂、高纤维的食材不仅能够提供必要的营养,还能减少总体热量摄入。
保持饮食的多样性和营养的全面性是减肥中的重要因素,不单纯依赖某一种营养成分。合理的膳食结构可以帮助实现减肥目标,同时维持身体健康。