牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣含有丰富的铁元素,每100克红枣中的铁含量约为2毫克,有助于促进血红蛋白生成,从而改善贫血症状,并增强体力。其维生素C含量也较高,每100克红枣提供约243毫克维生素C,能够提高机体对铁的吸收率。
2.红枣富含多糖类物质,其中枣多糖是一种天然免疫调节剂,具有增强免疫力的效果。研究表明,枣多糖可以刺激淋巴细胞活性,并提升抗体水平。
3.红枣中的黄酮类化合物和三萜类化合物对肝脏有保护作用,这些成分可以减少氧化应激对肝细胞的损伤。红枣还促进肝脏解毒功能,并支持肝细胞再生。
红枣不仅为八宝茶增添甜味,还通过其营养成分对人体健康带来诸多益处。