牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣富含维生素C,能够促进铁的吸收。每100克红枣中约含有69毫克的维生素C,这个成分在帮助非血红素铁(植物性铁)转化为更易于吸收的形式方面发挥重要作用。
2.红枣含有一定量的铁元素。尽管其铁含量相对较低,每100克大约仅含有2.1毫克的铁,但通过与其他富含铁的食物结合食用,可以有效提高日常铁的摄入量。
3.红枣还具有补血益气的功效。传统医学上认为红枣可以改善血液循环和提高免疫力,有助于缓解因缺铁而导致的疲劳和虚弱症状。
将红枣泡水饮用不仅能提供更多的铁,还能利用其中的维生素C提高铁的吸收效果。为了达到最佳的补铁效果,应搭配多样化饮食,并注意补铁产品或药物的使用。