张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.水分含量:成形的大便通常含有较少的水分,约占其重量的70%;而稀便则含有较高的水分,有时超过85%。水分多时,会加速细菌和酶对食物残渣的分解过程,产生更多气体和挥发性物质,从而使味道更显著。
2.消化菌群活动:肠道内存在大量的细菌,这些细菌在消化过程中对食物残渣进行分解。稀便由于流动性强,使得细菌活动更加活跃,产生更多的代谢产物如氨气、硫化氢等,这些气体具有浓烈的气味。而成形的大便中的细菌活动相对较弱,因此产生的气味较轻。
3.食物残渣的分解:食物在肠道中被酶和细菌分解的程度也影响大便的味道。稀便可能包含未完全消化的食物残渣,进一步增加了挥发性气体的释放。相比之下,成形的大便由于在结肠中停留时间较长,食物残渣已被充分分解,气味较淡。
这些因素共同导致了成形大便与稀便在味道上的差异。这种变化反映了消化过程和肠道健康的状态。