武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.优质蛋白质:鸡蛋是蛋白质的极佳来源,每个鸡蛋约含有6克高质量的蛋白质。蛋白质是身体细胞的基本构建块,对骨骼和肌肉的生长非常重要。
2.维生素D:鸡蛋黄中含有一定量的维生素D,这种维生素在钙的吸收和骨骼健康中起到关键作用,帮助骨骼更好地生长并保持强壮。
3.矿物质:鸡蛋还含有多种矿物质,如铁、锌和硒。这些矿物质对儿童的免疫功能、细胞生成和生长发育至关重要。
4.胆碱:鸡蛋是胆碱的重要来源,胆碱对神经系统发育以及大脑功能有益,有助于儿童的认知发展。
鸡蛋作为营养密集的食物,可以为儿童提供全面的营养支持,从而促进其身高增长和健康发育。不过,应注意营养均衡,搭配其他食物如水果、蔬菜、全谷物等,以确保儿童获得全面的营养补充。
