文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.鱼胆的毒性成分:鱼胆中含有多种毒性物质,尤其是鲤科鱼类胆汁中的胆汁酸、次级胆汁酸和氨基酸衍生物,这些成分对人体具有较强的毒性。
2.对肝肾的直接毒性:鱼胆毒素被摄入后,通过肝脏代谢,最终对肾脏造成氧化应激损伤,导致肾小管上皮细胞坏死。研究显示,中毒者常在数小时至两天内出现急性肾损伤,表现为少尿或无尿。
3.免疫反应与炎症:鱼胆毒素进入体内,可引发机体的免疫反应,导致炎症介质释放,进一步加剧肾脏的损害。
4.胆红素及其代谢产物的沉积:由于肝脏功能受损,胆红素及其代谢产物无法正常排泄,可能会在肾脏组织中沉积,加重肾功能障碍。
误食鱼胆后,可能导致严重的肾损伤,甚至危及生命。必须高度重视鱼胆的潜在危险性,避免食用,以防止中毒事件的发生。