吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.葛根的性质和功效:
葛根性凉味甘,具有解热、生津、止渴等功效,在中医中常用于缓解感冒发热、高血压、头痛等症状。
富含淀粉、黄酮类化合物,可为人体提供一定的能量,同时具有一定的保健作用。
2.米糊的性质和特点:
米糊主要由大米制成,一般性味平和,易于消化,是许多人尤其是消化功能较弱人群的理想饮食。
富含碳水化合物,对补充能量、促进肠胃蠕动有益。
3.二者的搭配:
葛根粉可以作为一种辅料,与米糊混合食用,不仅提升口感,还可能带来额外的营养价值。
对于体质偏寒或脾胃虚弱的人群,应适量添加,以免因葛根的凉性加重不适。建议每次添加不超过10克。
4.食用禁忌和注意事项:
正在服用药物者需谨慎,尤其是降压药物,因为葛根可能增强降压效果。
患有低血糖、低血压或消化系统疾病的人群应先咨询医生后再决定是否长期食用葛根制品。
合理搭配葛根和米糊既能丰富膳食结构,又可兼顾一定的健康需求,但需根据个体情况调整用量以确保安全。
