沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物控制:
每餐摄入的碳水化合物应保持在45-60克之间,以帮助稳定血糖。
选择全谷物,如燕麦、糙米和全麦面包,它们能缓慢释放糖分。
2.蛋白质摄入:
每餐确保有适量蛋白质,约15-20克。优选瘦肉、鱼类、豆类或豆腐等。
蛋白质有助于延缓碳水化合物的消化,避免血糖快速升高。
3.健康脂肪:
添加少量健康脂肪,每餐大约7-10克。选择橄榄油、坚果或牛油果。
健康脂肪同样有助于减缓糖分吸收。
4.蔬菜摄入:
每餐都应包括丰富的非淀粉类蔬菜,如绿叶菜、西兰花、胡萝卜等。
它们含有丰富的纤维和抗氧化物质,有助于血糖控制。
5.定时进餐:
保持规律的进餐时间,避免过长时间空腹,以减少血糖波动。
6.限制糖分和加工食品:
避免含糖饮料、甜点和高糖零食,这些会迅速增加血糖水平。
通过合理的饮食搭配,可以有效帮助控制血糖水平,预防并发症的发生。
