武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.雪梨富含膳食纤维和多种维生素,其中维生素C有助于增强免疫力。其水分含量高达85%左右,有助于保持体内水分平衡,且雪梨中的苹果酸和柠檬酸等成分能够促进消化。
2.柠檬以其丰富的维生素C而闻名,每100克柠檬汁中就含有约53毫克的维生素C,这不仅可以提高机体的抗氧化能力,还能帮助改善皮肤健康。柠檬的酸性成分可以帮助杀菌,提供一定的保护作用。
3.冰糖在传统医学中被认为具有润肺止咳的功效,其甜味可以调和雪梨和柠檬的口感,使饮品更加顺滑可口。每100克冰糖提供的热量大约是396千卡,但需适量摄入以避免过多糖分对健康的不利影响。
雪梨柠檬炖冰糖因其简单易做且美味而受到广泛欢迎,尤其是在干燥季节或空气质量较差时。该饮品不宜过量食用,以免摄入过多的糖分,尤其是对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群。