吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:黄豆富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。同时,生姜中的活性成分可以刺激胃液分泌,进一步帮助消化过程。
2.暖胃驱寒:生姜具有温热的特性,能够有效地提升体温,驱散体内寒气。饮用黄豆姜汤有助于缓解由于寒冷引起的不适,如手脚冰凉或胃部不适。
3.提高免疫力:黄豆是优质蛋白质的来源,提供身体所需的多种氨基酸,从而支持免疫系统功能。生姜中含有丰富的抗氧化物质,有助于增强身体对抗病原菌的能力。
黄豆姜汤结合了黄豆和生姜的多种营养素,通过合理搭配可增强健康效益。在食用时需要注意控制姜的用量,以免引发胃肠不适,尤其对于胃肠敏感的人群应适量摄入。
