吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.含有丰富的不饱和脂肪酸。核桃中富含ω-3脂肪酸,这类脂肪酸有助于保护胃黏膜,改善消化功能,减少炎症反应。
2.富含纤维素。每100克核桃中大约含有6.7克膳食纤维,能够增加肠道蠕动,帮助预防便秘,有助于整体胃肠道健康。
3.提供优质蛋白质。核桃中含有约15%的蛋白质,这种营养成分对修复胃壁组织以及增强胃的自我保护能力起到积极作用。
4.含有多种抗氧化剂。核桃中含有的抗氧化物质如多酚和维生素E,能够抵御自由基对胃部的损害,减少胃溃疡等病变发生的可能性。
核桃尽管有一定的养胃效果,但需要适量摄入,以避免因高热量、高脂肪而导致其他健康问题。个别消化系统较弱或对坚果过敏的人群需谨慎食用。