魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉和禽类:鸡胸肉、火鸡肉、去皮的鸭肉等瘦肉类食物,它们提供丰富的蛋白质而脂肪含量较低。
2.鱼类:如鳕鱼、比目鱼和罗非鱼,这些白肉鱼不仅脂肪含量低,还富含优质蛋白质。
3.豆类:扁豆、鹰嘴豆和黑豆等,这些豆类不仅低脂肪,而且含有丰富的膳食纤维,有助于饱腹感。
4.水果和蔬菜:苹果、梨、浆果、菠菜、西兰花、胡萝卜等,它们几乎不含脂肪,同时富含维生素和矿物质。
5.乳制品:脱脂牛奶、酸奶和低脂奶酪,它们提供钙和其他必需的营养素,而不增加过多的脂肪摄入。
6.粗粮:燕麦片、糙米和全麦面包,它们是健康的碳水化合物来源,脂肪含量低且富含纤维。
7.蛋白质替代品:如豆腐和天贝,这些植物性蛋白质来源脂肪含量较低,是肉类的良好替代品。
选择低脂肪食物时,应注意整体饮食结构的平衡,并结合适当运动来达到更好的减肥效果。