魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:咸虾的热量相对较低,每100克咸虾约含有99千卡热量。对于减肥者来说,适量食用不会导致热量摄入超标。
2.蛋白质:咸虾富含优质蛋白质,每100克咸虾含有约20克蛋白质。蛋白质是减肥期间的重要营养素,有助于增加饱腹感和维持肌肉质量。
3.脂肪含量:虾类总体脂肪含量较低,每100克咸虾仅含有不到1克脂肪,这有利于控制体重。
4.钠含量:咸虾因盐腌制而钠含量较高,每100克咸虾约含有超过1600毫克的钠。过高的钠摄入可能导致水肿和血压升高,因此减肥期间应控制咸虾的食用量,并尽可能与低盐饮食搭配。
5.其他营养成分:咸虾还含有丰富的维生素B12、磷和硒等营养物质,有益于身体健康。
为了平衡营养和控制热量,减肥期间食用咸虾时需注意适量,例如每周不超过两次,每次50-100克,避免每天过量摄入。同时,应搭配清淡的蔬菜和粗粮,减少其他高钠食物的摄取。