魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:莲藕本身热量较低,每100克生莲藕约有74千卡的热量。通过油炸或过多的油炒方式制作的香辣藕片,其热量会大幅增加。建议选择少油或蒸煮的方式烹饪。
2.营养价值:莲藕富含膳食纤维、维生素C和钾等营养物质,有助于促进消化和增强免疫力。同时,膳食纤维能够增加饱腹感,对控制食欲有帮助。
3.调料控制:香辣藕片中通常含有较多调味品,如辣椒、花椒、盐等,这可能会增加钠摄入量。高盐饮食可能导致水肿,给减肥带来不利影响。
4.份量管理:尽管可以适量食用,但需要注意控制食用的份量,以避免摄入过多的热量和钠。
香辣藕片在减肥期间是可以食用的,但要注意烹饪方法和调料的使用,适量为宜,以避免摄入过多的热量和钠。保持平衡的饮食和合理的运动,是实现健康减肥目标的关键。
