魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量消耗:辣椒中的主要成分辣椒素能够提高新陈代谢率,这意味着身体在消化辣椒时会消耗更多的热量。研究表明,食用含辣椒素的食物后,新陈代谢率可增加约5%。
2.食欲控制:辣椒素还有助于抑制食欲。一些研究指出,食用辣味食物的人在接下来的几顿饭中倾向于减少卡路里摄入,从而达到控制体重的效果。
3.脂肪氧化:辣椒素被认为能够促进脂肪的氧化和燃烧,通过增强机体对储存脂肪的利用率来支持减肥过程。
4.能量平衡:尽管辣椒可能有助于热量消耗和食欲控制,但总能量摄入与消耗的平衡仍然是决定体重变化的关键因素。仅靠吃辣并不能保证减肥成功。
虽然辣椒素具有潜在的减肥益处,但过量食用辛辣食物可能刺激胃肠道,引发不适。每个人对辣椒的耐受程度不同,应根据自身情况合理选择食用量。