寿司适合做减肥餐吗

2025-03-08
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:寿司可以作为减肥餐的一部分,但应注意选择适合的种类和控制摄入量。寿司通常热量较低,富含蛋白质和健康脂肪,但某些种类可能含有高热量调料或成分。

1.寿司中的主要成分是米饭,通常一片寿司含有约20至28克的米饭,约含有75至100卡路里。大量食用时,米饭的热量累积可能会导致总热量摄入增加。

2.生鱼片(刺身)是一种低热量、高蛋白质的选择,有助于增加饱腹感。三文鱼、金枪鱼等鱼类富含不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。

3.应避免使用过多酱油、蛋黄酱、天妇罗等高盐、高脂肪的调味品和配料。这些成分会增加寿司的热量和钠含量,从而影响减肥效果。

4.可以选择配有蔬菜的寿司,如黄瓜卷或牛油果卷,以增加纤维素摄入,促进消化,帮助保持饱腹感。

5.控制份量非常重要。尽管寿司本身不易引起体重增加,但过量食用任何食物都会导致卡路里摄入超过身体需要。

在计划减肥餐时,可以将寿司纳入饮食,但需慎重选择种类并控制食用量,以实现控制热量摄入的目标。

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