武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆:每100毫升豆浆大约含有3至4克蛋白质,15至30毫克钙,以及少量的铁和镁。豆浆是植物雌激素异黄酮的重要来源,对骨骼健康和心血管有益。
2.黑豆浆:每100毫升黑豆浆中蛋白质含量稍高,可达5至7克,同时含有更多的抗氧化剂花青素,有助于保护心脏和预防衰老。黑豆浆中的纤维成分对消化系统有良好的促进作用。
每周适度饮用豆浆或黑豆浆可以为身体提供额外的营养,建议每周饮用两到三次,每次200至300毫升。在选择饮品时,可以根据个人健康需求和口味偏好调整摄入比例。
