武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆可以帮助改善心血管健康:豆浆中含有大豆蛋白,这种蛋白质被认为有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减少患心脏病的风险。据研究,每天摄入25克大豆蛋白可能会显著降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。
2.有助于骨骼健康:豆浆是钙和维生素D的良好来源,这些营养成分对骨骼的发育和维护是必需的。适量摄入豆浆可以帮助预防骨质疏松症。
3.促进消化系统健康:豆浆中含有丰富的纤维,有助于维护肠道健康,并支持正常的消化功能。纤维还能增加饱腹感,有助于控制体重。
4.调节体重:豆浆含有较少的卡路里和脂肪,同时提供优质的植物蛋白,是一种理想的减肥食品选择。它能够在控制体重的同时,保证充足的营养摄入。
饮用豆浆时,应注意选择无糖或低糖的品种,以避免不必要的糖分摄入。对于一些豆类过敏者,应慎重选择食用豆制品。
