食用街边臭豆腐后全身发痒应如何处理

病情分析：食用街边臭豆腐后全身发痒可能是由于过敏反应，应尽快采取以下措施：

1.停止食用：立即停止食用任何可能引起过敏的食物，包括臭豆腐。

2.服用抗过敏药物：可以口服抗组胺药，如氯雷他定或西替利嗪，常见剂量为10毫克，每日一次。具体请遵医嘱。

3.补充水分：多喝水以帮助身体代谢和排出过敏源。

4.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在痒处，以缓解局部症状。

如果症状持续恶化，如出现呼吸困难、喉咙肿痛或其他严重症状，应及时就医。预防措施方面，应注意避免再次食用可能导致过敏的食品。