武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶富含蛋白质,每100毫升牛奶中约含3克蛋白质,有助于伤口愈合和组织修复。
2.钙质在维持骨骼健康和神经功能方面起重要作用,每100毫升牛奶中约含120毫克钙质。
3.牛奶中的维生素D促进钙的吸收,同时对免疫系统也有调节作用,每100毫升牛奶中约含0.05微克维生素D。
4.乳糖(牛奶糖)提供能量,有助于身体整体康复。
饮用牛奶时需注意个别过敏情况,如乳糖不耐受应避免或选择无乳糖牛奶。应确保牛奶质量,新鲜卫生,以防止因食用不洁食品引发感染。