吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.方块豆腐乳是一种发酵食品,主要成分为大豆,通过发酵含有丰富的蛋白质、氨基酸和益生菌,对消化系统有一定的促进作用,不会引起上火。
2.豆腐乳在制作过程中加入了盐和香辛料,虽然这些成分在较大量摄入时可能对身体产生刺激,但正常食用量不会导致上火,并且适量的盐分对维持体内电解质平衡是必要的。
3.中医学认为上火常与饮食过多辛辣、油腻及过度劳累等因素有关,合理饮食搭配才能保持身体健康。豆腐乳本身不是导致上火的直接原因。
建议在日常饮食中,适量控制豆腐乳的摄入,保证营养均衡,多喝水,注意休息,避免其他可能引发上火的因素。