牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗炎作用：姜籽含有丰富的姜黄素，这是一种强效的抗炎化合物。研究表明，姜黄素能够有效抑制炎症因子，帮助缓解炎症反应。
2.抗菌特性：姜籽中含有天然抗菌成分，可以有效抵抗多种病原菌的感染。实验数据显示，姜籽提取物对某些细菌有显著的抑制作用，有助于预防和治疗感染性疾病。
3.促进消化：姜籽能够刺激胃肠道的蠕动，增加消化液的分泌，从而改善消化功能。研究表明，适量食用姜籽可以帮助缓解消化不良症状，如腹胀、腹痛等。
姜籽在抗炎、抗菌及促进消化方面表现出色，食用时需注意适量，以免引起胃肠不适。