魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白斩鸡是通过煮或蒸的方式烹饪,主要使用鸡肉,不添加油脂等高热量调料。每100克白斩鸡肉约含有165卡路里,这使其成为一种较低热量的蛋白质来源。
2.鸡皮含有较多的脂肪,每100克鸡皮约含有450卡路里。在减肥期间,去掉鸡皮可以有效减少摄入的脂肪和卡路里,使白斩鸡更符合低热量饮食需求。
3.去皮后的鸡肉主要成分是蛋白质,脂肪含量显著减少。这使得去皮白斩鸡不仅能提供充足的蛋白质,还能帮助控制总热量摄入,有利于体重管理。
白斩鸡本身热量不高,但去皮后更适合减肥期间食用,能够帮助减少脂肪摄入,支持体重控制目标。