魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.锌含量高:生蚝是天然的锌来源,每100克生蚝中约含有78毫克的锌。锌是人体必需的微量元素之一,参与多种酶的合成与代谢过程,对维持正常的新陈代谢功能至关重要。
2.低卡高蛋白:每100克生蚝仅含有约68千卡热量,但提供了约7克蛋白质。高蛋白食物能够增加身体的基础代谢率,因为消化和吸收蛋白质所需的能量比碳水化合物或脂肪更高。
3.丰富的维生素和矿物质:生蚝还含有维生素B12、铁、铜和硒等多种促进代谢的营养素。这些矿物质和维生素在细胞代谢中发挥着重要作用,支持能量释放和整体代谢效率。
虽然生蚝具有这些有助于提高新陈代谢的成分,但单靠食用生蚝来显著提高新陈代谢并不可行。应当与其他健康饮食习惯和生活方式相结合,以达到最佳效果。注意适量食用,以防止摄入过多胆固醇和钠引发健康问题。