魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与脂肪含量:麻辣烫的汤底通常含有较高的油脂,尤其是重口味的火锅底料,这会增加热量摄入。每100毫升麻辣汤底可能包含约100千卡的热量,而添加的各种荤菜会进一步提高整体热量。
2.钠含量高:麻辣烫往往含有大量盐分,这不仅可能导致水肿,还可能引发高血压等问题。正常成人每日的钠摄入推荐量为不超过2000毫克,而一份麻辣烫可能就接近或超过此值。
3.选择的食材:许多人在吃麻辣烫时倾向于选择肉类、内脏和其他高热量的食材,而忽视蔬菜。这种选择会导致膳食结构不平衡,增加脂肪摄入。
4.糖分与调料:除了盐分外,麻辣烫中还可能含有糖分和各种调味料,进一步增加了热量和不必要的营养负担。
为了控制体重,建议在日常饮食中多选择清淡、低油的食物,同时注意食材搭配,增加蔬菜比例。减肥过程中保持均衡饮食和合理运动更为重要。