沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.富含蛋白质的食物:蛋白质能增加饱腹感并增强热效应,每消耗100卡路里的蛋白质,约有20-30卡路里用于消化和吸收。
2.辣椒:辣椒素的摄入可以使代谢率提高8%左右,对短期内的热量消耗有积极影响。
3.绿茶:研究表明,饮用绿茶可以使脂肪氧化率提高10-17%,这要归功于绿茶中的儿茶素和少量咖啡因。
4.咖啡:咖啡因不仅能提升代谢率,还可能通过刺激中枢神经系统来促进脂肪燃烧。
5.纤维丰富的食物:如全谷物和蔬菜,它们能增加饱腹感,并通过降低总热量摄入来间接支持脂肪消耗。
尽管某些食物有助于促进脂肪代谢,但均衡的饮食与适度的运动更加关键。长期健康的生活方式比任何单一食物都更有效。