王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新陈代谢影响:研究发现,规律进食可以帮助保持新陈代谢的活跃状态。在长时间空腹状态下,如不吃早餐,身体的新陈代谢率可能会下降,进而减少卡路里的燃烧效率,这会增加体重增加的风险。
2.饥饿感增加:不吃早餐可能会导致一天中其他时间段的饥饿感加剧。这种情况下,人们往往在午餐或晚餐时摄入更多的食物,或者选择高热量的零食,这会增加每日总热量的摄入量。
3.血糖水平波动:早餐对平衡全天血糖水平起到关键作用。不吃早餐的人容易出现血糖水平波动,这可能导致更强烈的饥饿感和随后对高糖食物的渴望,进一步促进脂肪堆积。
4.激素失调:长期不吃早餐可能影响调节食欲的激素,如胰岛素和瘦素。研究表明,这些激素的不平衡与肥胖的发生有相关性。
5.饮食结构调整:不吃早餐的人群可能会倾向于选择能量密集但营养价值低的食物,以快速满足能量需求,这也会导致体重增加。
坚持健康的早餐习惯,对于维持正常体重和预防肥胖具有重要意义。