王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
调理气血不足和血虚可以通过补充含铁丰富食物、摄入补血中药材、加强高蛋白质食物摄入、合理搭配滋养性水果，以及注重饮食规律来实现。以下是具体的建议：
铁是制造血红蛋白的重要元素，缺铁常导致气血不足。
动物肝脏：如猪肝、鸡肝，每百克猪肝含铁量约23毫克，是易吸收的血红素铁来源。
红肉类：牛肉、羊肉不仅富含铁，还提供优质蛋白质，有助于造血功能提升。
深色海产品：如牡蛎、蛤蜊等，也富含铁和其他微量元素。
中医认为某些中药材有助于滋补气血，可在医生指导下适量使用。
当归：被誉为补血圣品，可泡水喝或与鸡肉炖汤。
黄芪：具有补气作用，能促进血液生成，适合与当归搭配食用。
党参：可增强脾胃功能，从而提高气血生化能力，通常用于煲汤或熬粥。
蛋白质是血液生成的重要基础，尤其是优质蛋白质。
鸡蛋：每只鸡蛋含约6克优质蛋白质，还有促进铁吸收的卵磷脂。
奶制品：牛奶、酸奶不仅含丰富的蛋白质，还能补充钙质。
豆制品：豆腐、豆浆、大豆都属于植物性高蛋白来源，对补气血同样有益。
水果中丰富的维生素C可以促进铁的吸收，同时提供身体所需的营养。
樱桃：含铁量较高，并富含维生素C，可提升造血效率。
红枣：有“天然铁剂”之称，适合泡水或与糯米一起蒸。
草莓和橙子：含维生素C较多，在餐后吃能帮助提高铁吸收率。
饮食时间及搭配方式对健康至关重要。
三餐定时：确保规律进餐，避免饥饿过度影响脾胃功能。
少食寒凉食物：如冰镇饮料、生冷瓜果，会损害脾胃，对气血运行不利。
避免茶和咖啡：这些饮品中的单宁酸可能干扰铁的吸收，应选择餐后一小时再饮用。
气血不足和血虚的改善需要长期坚持科学的饮食调理，同时结合良好的作息习惯。如果症状较重，需及时咨询医生以排查其他潜在病因并接受针对性治疗。