王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.珍珠中的色素:珍珠作为珍珠奶茶的主要配料之一,其制作过程中常使用木薯粉和添加剂,其中可能包含深色的可食用色素。例如,焦糖色素或其他天然色素,这些色素在消化道中未完全代谢时,可能导致粪便颜色加深。
2.食品中的黑色调料:部分珍珠奶茶中可能加入了黑糖、巧克力或咖啡等深色食材,这些物质也容易改变粪便的颜色,使其呈现出偏黑的外观。
3.消化时间较短:当胃肠蠕动较快时,食物中的色素可能来不及被完全分解或吸收。在此情况下,含有大量色素的残余物随粪便排出,导致黑便的出现。
4.铁剂摄入:某些珍珠奶茶可能强化添加铁元素,或者消费者在饮用前服用了补铁药物。铁元素在消化道中会氧化形成深色的化合物,从而引发黑便现象。
5.健康隐患的可能性:虽然多为无害因素所致,但若黑便伴随腹痛、乏力、恶心等症状,应注意是否为消化道出血的征兆,如胃溃疡或十二指肠溃疡。另外,长期不明原因的黑便更需就医检查。
如果黑便仅在饮用珍珠奶茶后短暂出现,且无其他不适,通常是由上述饮食因素引起,不必过于担心。但若黑便持续时间超过两三天,或伴随其他明显症状,则应尽早进行医学评估以明确诊断。
